koji rýžová na miso a shiokoji - 300 g
Ve dřevěných miskách kultivovaná.
Na tmavé bio italské rýži pěstěná.
Milovaná.
Koji rýže (kome koji) na přípravu misa či shiokoji.
Koji je zasolená na 10 % a není vhodná k přípravě amasake!!!
Vyrábíme jí jen malé množství, aby nebyla stará, čímž se někdy opozdí celý balík.
Mějte prosím strpení, čerstvá koji je unikátní produkt.